О Грузии

О Грузии с любовью!

Вы много раз слышали названия «Грузия», «грузин». А знаете ли вы, что сами грузины себя так не называют?! Они именуют себя «картвели», а страну «Сакартвело», то есть место, где проживают картвелы (грузины).

Грузия граничит с Турцией и Арменией по Шавшетскому и Арсианскому хребтам. В горах Малого Кавказа проживает более 50% населения Аджарии, занимающегося сельским хозяйством, виноградарством, пчеловодством, табаководством, снабжая продуктами батумские рынки. Когда-то именно из-за этих гор, в Грузию, через Аджарию, пришли первые христианские проповедники и, главный из них, Андрей Первозванный. Чуть позже, в 4 веке, стараниями святой Просветительницы Нино, христианство стало официальной государственной религией Грузии. Крест, с которым она проповедовала, был сплетён из виноградной лозы и скреплён её волосами. Виноградная лоза и вино в Грузии носят отчётливо религиозную нагрузку. Первый тост, который произносит тамада – «За Бога». И такая благодарность не удивительна, ведь по легенде, когда Бог распределял землю между народами, грузины пили вино, и, естественно, опоздали. Свободной земли уже не оставалось. Когда Бог спросил, почему так получилось, старейшины ответили: «Мы пили и произносили тост в Твою честь, потому пришли последними». Услышав это, Господь смилостивился и отдал им свою землю благословенную.

Символично, что виноградная лоза, с которой активно боролись захватчики, вырубая её и сжигая, всё равно сохранилась, и, более того, насчитывает около 450 сортов. Из них 62 входят в стандартный ассортимент, 29 – для производства вина, и 9 – столовые сорта. В стране внедрены и завезенные виноградные культуры, в том числе из Франции и Италии.

Отдельное внимание стоит уделить грузинской кухне. Ее можно сравнить с песней: она такая же душевная, многоголосая и вкусная.

Познавайте Грузию вместе с GTG Tuor!

 

Обратная связь